Además de sus propiedades estructurales, y su presencia en diferentes órganos y tejidos del cuerpo , el colágeno actúa como catalizador del crecimiento en edades tempranas y constituye la sustancia reparadora de la mayoría de los tejidos. La falta de colágeno está...

Cúrcuma (Curcuma longa) es una especia de la India derivada de los rizomas de la planta y tiene una larga historia de uso en la medicina ayurvédica como tratamiento para las condiciones inflamatorias. C.Longa es un miembro perenne de la familia Zingiberaceae y se...

Cranberry y cistitis.  Las propiedades del cranberry o arándano americano (Vaccinium macrocarpon) para prevenir y tratar la cistitis se atribuyen a las proantocianidinas (PAC), que impiden que las bacterias, especialmente la E. Coli, se adhieran a las paredes del...

LA SÁBILA (ALOE VERA) Actualmente el Aloe Vera es una de las materias primas de gran demanda, en el mercado mundial , vegetal del cual se pueden obtener productos con fines cosmetológicos, farmacéuticos y alimenticios. Desde el punto de vista de la nutrición humana,...

PAPAYA Restaura el equilibrio ácido-base del organismo , la papaya contiene minerales como el calcio, el magnesio, el potasio y el fósforo, que ayudan a restaurar el equilibrio ácido-base del organismo. ... Mejora el estreñimiento, la papaya posee...

Se considera actualmente que los alimentos deben ser productos que reduzcan el impacto sobre el agotamiento de los recursos y la degradación ambiental, siendo los alimentos naturales funcionales los que mas positiva evolución llevan con este objetivo y llegarán a ser...